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Maître Glacier Fenocchio

Die leckerste Erfrischung an einem heißen Sommertag ist in Nizza ein Eis von Fenocchio. Die Qual der Wahl wird Sie zwar kurzfristig noch mal heftig zum Schwitzen bringen, der Genuss danach ist aber unwiderstehlich. Sage und schreibe 98 köstliche, unübertroffene…

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Chez Pipo

In das kleine, unscheinbare Restaurant von Madame und Monsieur Laité kommen alle, um die besten Socca der Stadt zu essen. Nirgends schmecken die dünnen, knusprigen Fladen aus Kichererbsenmehl, Olivenöl, Salz und Wasser besser. Im gesamten Mittelmeerraum sind Socca sehr beliebt.…

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La Merenda

La Merenda lebt von seinem Besitzer: Dominique Le Stanc. Lange war er Küchenchef im noblen Negresco. Seit einigen Jahren hat er ein eigenes kleines Restaurant, indem er in einer winzigen, offenen Küche köstliche regionale Gerichte auf den Tisch zaubert: frittierte…

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