Da Alfredo e Ada

Nicola Bramigk
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Photo © Nicola Bramigk

cuisine: cucina romana

address:
Via Bianchi Nuovi 14
Rome
open: sun + mon closed
mon - fri 12.00 pm - 3.00 pm + 7.00 - 10.30 pm
phone: +39 06 6878842

Dies ist ein wirklicher Geheimtipp, denn wenn man nicht weiss, dass Da Alfredo e Ada auf der Via die Banchi ist, dann geht man einfach vorbei. Und das wäre sehr schade. Denn hier findet man noch unverstellte römische Küche in… Weiterlesen

Trattoria dal Cab. Gino

Nicola Bramigk
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Photo © Nicola Bramigk

cuisine: Cucina Casareccia

address:
Vicolo Rosini 4
Rome
open: sun closed
mon - sat 1.00 pm - 2.45 om + 8.00 pm - 10.30 pm
phone: +39 06 6873434

Sehr zentral und doch so versteckt in einer kleinen Gasse am „Piazza del Parlamento“ gelegen, ist diese sympathische Trattoria mit den vielen Bildern an den Wänden eine wirkliche Entdeckung. Klassische römische Küche, nur leider kann man nicht draußen sitzen.

Fiaschetteria Beltramme

Nicola Bramigk
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Photo © Nicola Bramigk

cuisine: italian-gourmet

address:
Via della Croce 39
Rome
open: closed sunday
12.00 pm - 3.00 pm
7.30 - 11.00 pm
phone: +39 06 69797200
Website

Dieses schmale, unscheinbare Restaurant ist ein echter Geheimtipp! Viele Römer und die Stammgäste aus aller Welt schwören auf unsere Lieblingsgerichte: tonnarelli cacio e pepe oder rigatoni alla Cesaretto oder tonnarelli al sugo d‘arrosto. Auch die Desserts sind phantastisch: mousse al… Weiterlesen

Dar Filettaro a Santa Barbara

Nicola Bramigk
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Photo © Katahrina Gosow

cuisine: roman

address:
Largo dei Librari 68
Rome, Centro
open: sun closed
mon - sat 5.00 pm - 11.00 pm
phone: +39 06 6864018

Meistens haben die besten Restaurants die kleinste Auswahl. Auch in dieser Trattoria werden nur sechs Gerichte angeboten, die aber dafür konkurrenzlos gut. Seit Jahrzehnten ist „filetti baccala“ (frittierter Stockfisch) mit Brot, Butter und Acciughe (Anchovis) die Spezialität des Hauses. Die… Weiterlesen

Sora Margherita

Nicola Bramigk
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Photo © Florentin Aisslinger

address:
Piazza delle Cinque Scole 30
Rome, Ghetto
open: mon closed; tue - sun 12.30 pm - 3.00 pm;
fri + sat 8.00 pm - 11.30 pm
phone: +39 06 6874216

Ein roter Vorhang und eine Hausnummer; mehr Hinweise zum Eingang zu Sora Margherita gibt es nicht. Das schönste Beispiel eines Geheimtipps. In dem kleinen Raum stehen einige Tische und gekocht wird römisch traditionell. Die Betreiber wirken wie die letzte Generation… Weiterlesen

Da Enzo al 29

Nicola Bramigk
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Photo © Nicola Bramigk

cuisine: roman

address:
Via dei Vascellari, 29,
Rome, Trastevere
open: sunday closed
mon - sat 12.30 - 3.00 pm + 7.30 - 11.00 pm
phone: +39 06 581 2260
Website

Es ist einfach toll, dass es immer noch Restaurant in Rom gibt, die sich einfach auf das Wesentliche konzentrieren und dabei trotzdem modern sind. Da Enzo al 29 ist ein perfektes Beispiel dafür: Hier kann man mitten in Travestere klassische… Weiterlesen

Pianostrada Laboratorio Di Cucina

Nicola Bramigk
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Photo © Nicola Bramigk

cuisine: comfort roman

address:
Via delle Zoccolette, 22
Rome, Trastevere
open: monday closed
tue - sun 10.00 - 11.30 pm
phone: +39 06 8957 2296
Website

Das Pianostrada Laboratorio Di Cucina wird betrieben von zwei Freundinnen zusammen mit deren jeweiligen Tochter – 4 mal Blondinen Power in einem Restaurant, das in der Ästhetik an New York angelehnt ist. Die Speisen sind alle durchweg hervorragend, es gibt… Weiterlesen