Pizzeria Casa Pinto

Nicola Bramigk
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cuisine: pizza

address:
Via Aprile, 23
Locorotondo
open: daily 7.00 pm - midnght
phone: +39 346 274 9859
Website

Die Pizzeria Casa Pinto ist ein Restaurant, das so sympathisch, unkompliziert und gastfreundschaftlich ist, so dass man am nächsten Abend am liebsten direkt wieder hierher kommen würde. Etwas versteckt in einem Gässchen von Locorotondo’s Altstadt, überrascht die familiengeführte Pizzeria vor… Weiterlesen

Osteria Padova

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cuisine: pugliese

address:
Via Benedetto Cairoli
Ostuni
phone: +393312270123
Website

Die familiengeführte Osteria Padova könnte nicht authentischer sein und ist eine eingeborene Ikone von Ostuni. Wer einfach, gut und ganz nach Großmutter’s Rezepten essen möchte, ist in der Osteria Padova am perfekten Ort. Die Speisekarte ist zwar relativ spärlich, doch… Weiterlesen

Antichi Sapori Pietro Zito

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Best of
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cuisine: slow food pugliese

price: menu 35 €

address:
Piazza Sant'Isidoro, 10
Montegrosso
open: closed sunday
mo - fri 12.30 - 2.30 pm + 8.00 - 10.00 pm
sat 12.30 - 2.30 pm
phone: +39 0883 569529
Website

Pietro Zito ist einer der beiden genialen Slow-Food-Ikonen von Apulien! Der Zweite ist Lillino von Cibus weiter südlicher in Ceglie Messapica. Zwei Wahnsinnige im Sinne der Leidenschaft für ursprüngliche Produkte und einem Händchen für ein Interieur in dieser einzigartigen Mischung… Weiterlesen

UCurdunn

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address:
Via Dura, 19
Locorotondo
open: 12.30 - 3.00 pm + 7.30 - 11.00 pm
phone: +39 080 4311433
Website

Mit “UCurdunn“ bezeichnen die Einheimischen ihr schönes Städtchen Locorotondo. Das gleichnamige helle Steingewölbe-Restaurant ist durch und durch eine Institution und für jeden Anlass eine gute Adresse, mit der man nichts falsch machen kann. Die Besitzer Margherita und Peppino haben sich… Weiterlesen

Ristorante da Silvè

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Best of
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cuisine: local pugliese

address:
Via Tinella, 18
Fasano
open: sunday closed
8.00 pm - midnight
phone: +39 331 722 6444
Website

Bei Silvè und seiner Mutter Maria ist man mehr als nur Gast, sobald man an einem ihrer Tische Platz genommen hat, gehört man quasi zur Familie. Silve kümmert sich höchstpersönlich um das Wohl der Gäste und ist die wandernde Speisekarte… Weiterlesen

Puro

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address:
Via S. Vito, 15-17
Polignano a Mare
open: wednesday closed
thu - tue 12.30 - 2.30 pm + 7.30 pm - 1.00 am

phone: +39 080 403 8044

Um ehrlich zu sein, das Puro würde man nicht sofort in Polignano erwarten, sondern eher in Mailand oder London. Es sprüht nur so vor internationalem Touch, ist stylisch und serviert japanische Spezialitäten mit höchstem Anspruch. Also umso schöner, dass es… Weiterlesen

Osteria Monacelle

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address:
Via Cattedralle
Ostuni, nei pressi del Museo delle Civiltà preclassiche
open: daily 12.00 - 3.00 pm + 7.00 - 11.00 pm
phone: +39 0831 334212
Website

Nicht weit von der Kathedrale entfernt, könnte die Osteria Monacelle wohl nicht besser gelegen sein. Und man mag es kaum glauben, zwischen all den Touristenrestaurants, die in Ostuni Reih an Glied stehen, verbirgt sich hinter diesem Lokal noch eine ganz… Weiterlesen

Osteria delle Travi

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cuisine: local pugliese

address:
Largo Ignazio Chirulia, 12
Bari, Centro Storico
phone: +39 3391578848

Versteckt im Gassengewirr und von außen relativ unscheinbar, wird man in der Osteria delle Travi mit puren, unverstellten apulischen Spezialitäten verwöhnt. Doch Augen auf, das kleine Gewölbe-Lokal kann schnell übersehen werden. Bereits seit drei Generationen wird das Restaurant von der… Weiterlesen

Locanda Le Nasse

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address:
Via XXIV Maggio, 11
Gallipoli
open: 12.00 - 3.00 pm + 7.00 - 10.30 pm
phone: +39 0833 264499
Website

Das Locanda Le Nasse zählt definitiv zu unseren liebsten Restaurants in Gallipolli. In einer unaufregend schönen Atmosphäre – versuchen Sie am besten einen Platz im lauschigen Innenhof zu bekommen – sollte man sich unbedingt die Haus-Antipasti, die gute Fischsuppe, mit… Weiterlesen

La Risacca

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cuisine: fish and seafood

address:
Contrada Capitolo, 34b
Capitolo, Monopoli
open: daily 12.00 - 4.00 pm + 7.00 pm - midnight
phone: +39 333 278 2597
Website

Authentischer als La Risacca geht es nicht. Etwas versteckt zwischen Felsbuchten thront La Risacca auf einer winzigen Mole im türkisfarbenen Meer. Dass sich das Lokal seit den Siebzigern wohl kaum verändert hat, macht es zur filmreifen Fellini-Kulisse. In der Küche… Weiterlesen

Chi Va Piano

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cuisine: local pugliese

address:
Via Monache, 15
Putignano
open: closed sunday, monday and tuesday
open wed - sat 7.30 - 11.00 pm
phone: +39 393 237 8898
Website

Organic wird bei Chi Va Piano ganz groß geschrieben. Schließlich hat sich dieses Lokal, das in einem alten Stadthaus in Putignano zuhause ist, der Slow-Food-Philosophie verschrieben – und diese wird hier bis ins letzte Detail gelebt. Besonders alle Vegetarier und Veganer… Weiterlesen

Dal Contadino

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cuisine: local pugliese

address:
Strada Caliandro Zona M,12 - Via per Sisto
Martina Franca
open: closed wednesday
thu - tue 7.00 - 11.00 pm
sun 12.30 - 2.30 pm + 7.00 - 11.00 pm
phone: +39 080 4801229
Website

Bei Dal Contadino handelt es sich um einen absoluten Geheimtipp, der vor allem für seine zahlreichen hausgemachten Vorspeisen beliebt ist. Ganze 15 Variationen hat die Karte zu bieten. Besonders schön geht es hier am Wochenende zu, vor allem Sonntagmittag. Dann… Weiterlesen

Bros‘

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cuisine: modern pugliese

address:
Via Acaja 2
Lecce
open: tuesday closed
wed - mon 12.00 -2.30 pm + 8.00 - 11.30 pm
phone: +39 0832 092601
Website

Bros’ schwimmt mit seinem modernen Konzept und seinen jungen Besitzern definitiv gegen den Strom und bringt einen angenehmen frischen Wind in das sonst so traditionelle Lecce. Dabei hat Bros’ einen Touch Skandinavien sowie eine große Portion internationalen Flair mit im… Weiterlesen

Vattelappesca

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cuisine: fish local pugliese

address:
Via San Quirco, 41
Cisternino
open: monday closed
tue - fri 7.00 pm - 12.30 am
sat 12.00 - 3.00 pm + 7.00 pm - 12.30 am
phone: +39 080 4448624
Website

Das Vattelappesca ist die Anlaufstelle für alle, die gerne Fisch essen! Auf der Dachterrasse genießt man nicht nur einen wunderschönen Blick über die Dächer von Cisternino, auch der Wolfsbarsch in Salzkruste und gegrilltem Gemüse ist purer Genuss. Ebenso zu empfehlen sind… Weiterlesen

Masseria Narducci

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cuisine: pugliese

address:
Via Lecce 144
Speziale Di Fasano
phone: +39 334 722 4485
Website

Die Masseria Narducci ist ein Paradebeispiel des Agrotourismus. Zwischen Ostuni und Fasano, eingebettet in die Landschaft des Salento, zwischen den Trulli des Itria-Tals und dem Meer der Adriaküste, wird dort seit Generationen Landwirtschaft betrieben. So taucht man in das wahre… Weiterlesen

L’altro Baffo

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cuisine: modern pugliese

address:
Via Cenobio Basiliano, 23
Otranto
open: monday closed
12.30 - 2.30 pm + 7.00 - 11.00 pm
phone: +39 0836 801636
Website

In einer kleinen Seitengasse Richtung Meer gelegen, bezaubert das L’altro Baffo mit einer ambitionierten Küche und einer lauschigen Terrasse. Obwohl man bei rohem Fisch wenig besonders machen kann, findet Chefköchin Cristina Conte stets ein paar aromatische Kräuter, die dem Garnelen-Tartar… Weiterlesen

Da Sergio

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cuisine: fish local pugliese

address:
Corso Garibaldi, 9
Otranto
open: wednesday closed
thur - tues 12.30 - 3.00 + 7.30 - 10.30 pm
phone: +39 0836 801408
Website

Bei Da Sergio, in einer quirligen Altstadtgasse von Otranto, wird auf Wunsch ein ganzes Kaleidoskop an Meeresschätzen serviert: von Schwertfisch-Carpaccio, über in Zitronensaft eingelegte Sardinen, rote Scampi, lebende Muscheln bis zu frittierten schwarzen Muscheln, die angeblich gebrochene Herzen heilen soll.… Weiterlesen

Il Santos

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cuisine: greek

address:
SP90 Strada Litoranea per Savelletri
Torre Canne
open: summer 1.00pm - 4.00pm, 8.00pm - 0.00am
better call before
phone: +39 393 3361500
Website

Il Santos ist eine absolute Lieblingsadresse in der Region, doch die Qualität des Essens lässt leider nach. Doch der Ort unddie Lage sind einfach wunderschön und man kann es nicht anders sagen – der charmante Fabrizio hat einfach ein gutes… Weiterlesen

Al Vecchio Fornello

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address:
Via Giulio II 16
Cisternino
open: daily 9.00 am - 1.30 pm + 5.30 - 11.30 pm
phone: +39 804 441 113
Website

Im Al Vecchio Fornello geht es zu jeder Uhrzeit hoch her, alle kommen hierher um sich von den Fleischspezialitäten von Besitzer Santino verwöhnen zu lassen. Schließlich ist von den Dörfern in der Umgebung Cisternino als jene Gemeinde bekannt, in der… Weiterlesen

Doppiozero

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cuisine: italian modern

address:
Via Paladini 2
Lecce
open: monday 8.30 am - 4.30 pm, tuesday - sunday 8.30 am - midnight
phone: +39 0832521052
Website

Doppiozero, die Doppelnull bezeichnet in Italien Pasta- und Pizzamehl. Einmal durch die Tür getreten merkt man schnell, dass hier ein frischer Wind weht. Und genau das ist auch das Konzept. Weg von den ursprünglichen italienischen Ristoranti, hin zu einem modernen… Weiterlesen

Trattoria Le Zie

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Best of
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cuisine: italian

address:
Via Costadura 19
Lecce
open: tuesday - saturday 12.30 - 2.30 pm and 8.00 - 10.30 pm
phone: +39 0832245178
Website

Die Trattoria Le Zie ist ein Bilderbuchlokal: authentisch gute Speisen, die ganze Familie hilft mit, an den Tischen sitzen die Locals und die Speisekarte wird von der charmanten Wirtin Carmela Perrone höchstpersönlich vorgetragen. Wer hier essen möchte muss zunächst an… Weiterlesen

Terranima

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cuisine: local pugliese

address:
Via Nicolò Putignani 213
Bari
open: closed sunday evening
mon - sat 10.00 am - 11.30 pm
sunday 10.00 am - 5.00 pm
phone: +39 0805219725
Website

Ein Abendessen im Terranima bedeutet eine kulinarische Reise durch ganz Apulien, denn Besitzer Pietro Conte verfolgt mit Herzblut die Mission, die saisonalen Zutaten der Region, ganz nach der Slow Food Philosophie zu zelebrieren. Wer bei der Speisekarte in Entscheidungsschwierigkeiten kommen… Weiterlesen

Osteria Perricci

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cuisine: italian

address:
Via Orazio Comes 1
Monopoli
open: daily 12.00 - 2.00 pm and 8.00 - 11.00 pm
phone: +39 0809372208

Die Osteria Perricci ist ein Unikat. Man könnte meinen, man habe bei la Mamma in der Küche platz genommen, schließlich steckt hinter dieser Osteria ein wahrer Familienbetrieb, der seit drei Generationen, genauer gesagt seit 1910, die Gäste mit authentischen apulischen… Weiterlesen

Vini & Panini

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cuisine: sandwiches & cheese

address:
Piazza Garibaldi 35
Monopoli
open: daily 11.30 am - 11.30 pm
phone: +39 0803214392
Website

Um es auf den Punkt zu bringen, Vini & Panini ist der Place to Be in der Altstadt von Monopoli. Auf der Piazza geht es quirlig und lebendig zu und Besitzer Franco Pavone hat es geschafft einen Touch kosmopolitischen Flair… Weiterlesen

Lido Bianco

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cuisine: italian

address:
Via Procaccia 3
Monopoli
open: daily afternoon - evening, closed on mondays (winter)
phone: +39 0802462030
Website

Im Lido Bianco lässt es sich quasi live miterleben wie der Fisch aus dem Meer auf den Tellern landet – so fangfrisch wird hier zubereitet. Doch nicht nur die sensationellen Fischspeisen, wie die rohen Meeresfrüchte, der roh marinierte Fisch oder… Weiterlesen

L’Antica Locanda

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cuisine: local pugliese

address:
Via Spirito Santo 49
Noci
open: tuesday closed
wed - mon 12.00 - 3.00 pm + 8.00 - 11.00 pm

phone: +39 0804972460
Website

Im Städtchen Noci verwöhnt der Slow-Food-Gastronom Pasquale Fatalino seine Gäste in der L´Antica Locanda mit köstlichen apulischen Speisen. Ehrlich gesagt, weiß man vor lauter Empfehlungen gar nicht wo man beginnen soll. Sowohl das Gemüse in allen Variationen, die Pasta Cavatelli… Weiterlesen

Osteria Enoteca Cibus

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cuisine: slow food pugliese

address:
Via Chianche di Scarano, 7
Ceglie Messapica
open: tuesdays closed
wed - mon 12.30 - 2.30 pm + 7.30 - 10.30 pm
phone: +39 0831388980
Website

In der Osteria Enoteca Cibus wird eine simple, aber sensationell gute Küche serviert. Angelo Silibello ist wahrhaftig ein Slow Food Gott und liebt es mit unkonventionellen Gemüsesorten in seinen Gerichte – gekonnt – zu experimentieren. So findet man auf der… Weiterlesen

La Taverna del Duca

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cuisine: italian

address:
Via Papatotero 3
Locorotondo
open: Closed on Saturdays (winter)
phone: +39 0804313007

Die La Taverna del Duca und ihre hochgelobte Küche ist im “runden Örtchen“ Locorotondo zu finden und ein treues Mitglied des Slowfood-Verbands. Im Sommer sitzt man sehr schön an einem der Tische in dem idyllischen Gässchen und lässt sich von… Weiterlesen

La Cantina

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cuisine: italian

address:
Vico Lippolis 8
Alberobello
open: wed - mon 12.30 - 1.30 pm and 8.00 - 11.00 pm
phone: +39 0804323473
Website

Allein schon für ein Mittagessen in der La Cantina lohnt sich ein Ausflug in das Trulli-Dorf Alberobello. Die urgemütliche Familientrattoria ist eine wahre Institution. Seit 1958 werden hier traditionelle, einfache, aber gekonnt zubereitet Gerichte auf den karierten Tischdecken serviert. Ganz… Weiterlesen

Il Cortiletto

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cuisine: modern pugliese

address:
Via Lecce 91
Speziale di Fasano
open: monday closed
tues - sun 13.00 pm - 2.45 pm and 8.00 pm - midnight
phone: +39 0804810758
Website

Schon von weitem fliegt ein feiner Duft aus dem Innenhof des Il Cortiletto entgegen. Doch das ist auch der einzige Hinweis auf den Geheimtipp, der sich hinter einer einfachen Tür in Speziale, einem Teil von Fasano, versteckt. Die Trattoria hat… Weiterlesen

Antica Lama

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cuisine: pugliese

address:
Contrada Torre Spaccata 27
Pezze di Greco
open: tuesday closed
wed - mon 7.00 - 10.00 pm
phone: +39 388 7538717
Website

Das Antica Lama ist die richtige Adresse für ein romantisches Abendessen mit einer ausgezeichneten süditalienischen Küche. Das Restaurant ist zwar nicht einfach zu finden, doch man wird den etwas beschwerlichen Weg nicht bereuen. Einmal angekommen lässt das kleine Schild am… Weiterlesen

Osteria Botteghe Antiche

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cuisine: pugliese

address:
Piazza Plebiscito, 8
Putignano
open: mon - sat 12.00 - 2.30 pm + 7.30 - 11.30 pm
sun 12.00 - 3.00 pm
phone: +39 080 491 1813
Website

Stefano D’Onghias – der Kopf hinter der Osteria Botteghe Antiche – ist ein wahrer Meister der apulischen Küche. So können sich die Gäste auf traditionelle Gerichte freuen, bei der die gewisse Raffinesse allerdings auch nicht fehlt. Kein Wunder, dass diese… Weiterlesen