Wer die Buzihütte besucht, betritt eine andere Welt, das rustikale Tiroler Universum, das sich nicht um Design, Modetrends oder Hipness kümmert. Seit 1902 ist die Buzihütte in den Bergen über Innsbruck für die Öffentlichkeit zugänglich. Die Hütte selbst ist aus dunklem Holz, der Innenraum ist ebenfalls aus dunklem Holz, mit knorrigen Tischen und Bänken und Patchworkteppichen an den Wänden. Die Speisekarte passt zum Eindruck, eher auf der traditionellen Tiroler Seite mit Schweinebraten, Kässpätzle, Knödel (Kaspress oder Spinat), verschiedenen Suppen (Kaspresssuppe) und der Spezialität des Hauses, der Eiterbeule. Dieser Name mag etwas seltsam erscheinen, aber dahinter steckt die hauseigene Interpretation des Cordon Bleu, die sehr an die 80er Jahre erinnert und auch so schmeckt. Es gibt saisonale Fondues und die berühmten Ripperlessen. Natürlich können Sie auch eine einfache Jausenplatte oder ein Schmalzbrot bei den sehr freundlichen Mitarbeitern bestellen. Zum Nachtisch gibt es einen der besten Kaiserschmarren Tirols oder, etwas leichter, gebackene Apfelringe mit Vanillesauce. Die Portionen sind großzügig und das zu fairen Preisen. Im Sommer ist die Terrasse ein Muss, um den Blick auf Innsbruck zu genießen. Sie werden zufrieden, wenn auch etwas zu gut gefüllt, von dannen ziehen.
Berchtoldshofweg 14
6020 Innsbruck
phone: +43 512 283333
cuisine: local, traditional
closed monday + tuesday
open wed - fri 6.00 pm - midnight
sat + sun 11.00 am - midnight
