FREA ist das erste vegane Zero-Waste-Restaurant in Berlin. Hier kommen gutes und lässiges Design mit köstlichen conscious food einmal perfekt zusammen. Und das mit großem Erfolg: Gerade erst wurde das Lokal mit Recht zum Berliner Szenerestaurant 2019 gekürt. Regional, umweltfreundlich, nachhaltig und ohne Müll zu produzieren verfolgen David Johannes Suchy und Jasmin Martin einen ganzheitlichen Ansatz. Obwohl das Konzept zunächst nach Verzicht klingt, stehen Vielfältigkeit, Geschmack, Zwischenmenschlichkeit und enthusiastische Atmosphäre hier im Vordergrund. Klassiker, wie das hausgemachte Sauerteigbrot, die handgemachte Pasta oder die Haselnussmilch aus eigener Manufaktur kann man auch im Shop erwerben oder ihre Zubereitung in Workshops lernen. Die Pasta mit Pastinakencreme und gebratene Sauerteigbrot mit 2 Dips sind zum „Daniederknien“ unbedingt probieren.
Torstrasse 180
10115 Berlin- Mitte
phone: +49 30 98396198
cuisine: vegan
daily 5.30 pm - midnight
