Das Neolokal ist ein innovatives, modernes Restaurant, welches die traditionelle türkische Küche neu interpretiert. Typische Gerichte wie der geröstete Lammeintopf, sind nicht wieder zu erkennen. Alt und neu perfekt kombiniert. Kunstvoll präsentiert. Für Feinschmecker ein muss. Chefkoch ist Maksut Aşkar, der für seinen nachhaltigen Ansatz bekannt ist. Einerseits setzt er sich für die Erhaltung anatolischer Kochtechniken und Rezepte ein, die in Vergessenheit geraten sind, anderseits bemüht er sich sehr um die Zusammenarbeit mit lokalen Öko-Bauern. So wurde das Neolokal mit einem „Michelin Green Star“ ausgezeichnet – eine besondere Ehrung für umweltfreundliche Gastronomie. Untergebracht ist der Gormet Tempel in einem historischen Gebäude im SALT Galata-Komplex in Karaköy. Ein quadratischer Raum, mit hohen Decken, großen Panoramafenstern und einer gemütlichen Bar. Weit oben gelegen haben die Gäste eine spektakuläre Aussicht auf die Stadt und auf das Goldene Horn.
Arap Cami, Mahı, Bankalar Cd. No:11
34420 Istanbul- Beyoğlu
phone: +90 551 447 45 45
sun + mon closed
tue - sat 6.00 pm - 1.00 am