Das Silex im Zürcher Wiedikon begeistert mit innovativer Küche und einer herausragenden Weinkarte. Küchenchef George Tomlin kombiniert lokale Zutaten auf kreative Weise – von herzhaften Wohlfühlgerichten wie Pappardelle mit Duroc-Schwein bis hin zu filigranen Kompositionen wie Saibling mit Rettich und Wermut. Die Menükarte bietet Snacks, kleine und große Teller sowie Desserts. Ergänzt wird das kulinarische Erlebnis durch Sommelier Jean-Denis Rogers‘ Weinauswahl mit Fokus auf biodynamische und Naturweine. Ein elegantes Restaurant, das große Erwartungen erfüllt.
Freyastrasse 3
8004 Zürich
phone: +41 44 210 30 30
mon - sat 6pm - midnight
