Der kleine Eiswagen Tarikihongando hat es wahrhaftig in sich. Auf den wenigen Quadratmetern wird eine absolute Besonderheit von Eis gezaubert, die rein gar nichts mit dem klassisch italienischen Gelato am Hut hat – Shaved Ice. Die in Japan geborene Eiskreation wird, wie der Name schon andeutet, aus einem festen Eisblock hergestellt, von dem feine Eisraspeln “abrasiert“ werden. So entsteht eine schneeartige Konsistenz, die ganz leicht auf der Zunge zerschmilzt. Eine der besten Erfrischungen, die Tokyo kulinarisch zu bieten hat. Für die ultimative Geschmacksnote kann je nach Wunsch zwischen drei Sirupen ausgewählt werden: Kiwi, Avocado Milk oder Condensed Milk & Raspberry.
Tokyo
