ÅBEN ist ein Ort für Bierliebhaber. Die Brauerei ist direkt angeschlossen an die Bar. Frischer kann ein Bier nicht sein. Jede der 14 Sorten fließt ohne Umwege aus dem Fass in eine der 14 Tanks, die von der Decke hängen. Und von dort aus eisgekühlt in die Gläser der durstigen Gäste. Für Gruppen über 6 Personen sind Verkostungen buchbar. In 2 Stunden bis zu zehn verschiedene Biersorten probieren – das ist ein Geschmackserlebnis für alle Bier-Liebhaber dieser Welt. Zu allem Überfluß gibt es einen freien Blick in Brauerei und Küche. Alles ist offen in dem modernen Restaurant. Serviert werden spezielle Gerichte, die meisten mit der entscheidenden Lieblingszutat des Chefs: dem hausgemachten Bier. Salat mit Bier Vinaigrette, die Rippchen eingelegt in Bier. Und zum krönenden Abschluß ein goldgelbes Biereis.
Slagtehusgade 15
1715 Copenhagen
phone: +45 40 68 60 20
daily 1.00 - midnight
fri + sat - 2.00 am
