Mahagoni getäfelte Wände, grün beschürzte „Kuchenmädchen“ und schwere Torten aus viel guter Butter, Sahne und Zucker in den Vitrinen: Durch Kopenhagens älteste Konditorei Condítori La Glace weht noch ein Hauch der alten dänischen Backkunst. Bereits in der sechsten Generation wird die Konditorei von der Familie geführt. „Glück statt Kalorien“ lautet das Konzept. Die achtzehn verschiedenen Torten, siebzehn Kuchen, das dänische Gebäck und die Kekse, die neun verschiedenen Eis- und Sorbet-Sorten sind allesamt hausgemacht und sehr zu empfehlen. Die Eismaschine im La Glace ist übrigens seit 1923 ununterbrochen in Betrieb, und einige Torten werden noch immer nach den Originalrezepten aus dem neunzehnten Jahrhundert gebacken. Marianne Stagetorn führt das Geschäft seit 1990 und bringt die großen Tortenschachteln noch persönlich aus der Backstube. Im Sommer kann man nett draußen in der kleinen Gasse sitzen – im Winter ist’s drinnen auf den kleinen Bänken schön kuschelig.
Skoubogade 3-5
1158 Copenhagen
phone: +45 33 144646
mon - fri 8.30 am - 6.00 pm
sat 9.00 am - 6.00 pm
sun 10.00 am - 6.00 pm
