Die Enoteca Paco Perez zählt zu den nobelsten kulinarischen Perlen Barcelonas. Dies ist vor allem der kreativen Innovation und schlichten Eleganz der Küche zu verdanken. Chefkoch Paco Pérez zaubert eine mediterrane Haute Cuisine vom Feinsten. Pérez hat im Laufe seiner Karriere insgesamt sechs Michelin-Sterne errungen. In der Enoteca, die mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet ist, kombiniert er sorgfältig avantgardistische und traditionelle kulinarische Techniken, um seine Gäste mit neuen Texturen, Geschmacksrichtungen, Farben und Aromen zu verführen. Jedes kulinarische Erlebnis wird von den drei Säulen der mediterranen Küche bestimmt: Olivenöl, Weizen und Wein. Dazu harmonieren 700 erlesene Weine aus dem sorgfältig sortierten Weinkeller mit der Küche. Natürlich kommen hier auch die Köche regelmäßig aus der Küche und erklären den Gästen die Speisen. Und das alles in einer dennoch lockeren, gemütlichen und romantischen Atmosphäre. Kurz gesagt, ein Besuch in der Enoteca ist ein Rundumerlebnis.
Carrer de la Marina, 19, 21
08005 Barcelona
phone: +34 932 21 10 00
mon + tue closed
wed - sun 7.30 - 11.00 pm
