Forno Conti & Co.

Forno Conti & Co ist eine ruhige, handwerklich geprägte Bäckerei abseits der großen römischen Schauplätze. Der Raum ist modern, urban style, helle Wände, ein langer Tresen, der Blick geht direkt in die Backstube. Hier geht es nicht um Inszenierung, sondern um tägliche Routine. Morgens kommen Anwohner auf einen schnellen Caffè, später mischt sich das Viertel mit jüngerem Publikum, die gezielt wegen des barista style Kaffee herkommen. Das Sortiment ist konzentriert, Brot und international breakfast mit römischer Tradition gemixt.   Besonders verlässlich ist der Maritozzo, luftig, nicht überladen mit Sahne, präzise in der Süße. Der Cappucino ist nicht überhitzt und auf der nordischen Seite. Forno Conti & Co ist kein Ort für modern breakfast in Rom. Ein Anlaufpunkt für alle, die den barista style Kaffee vermissen und auch ein pan cake oder ein soudough bread mit salzigem topping zwischendurch schätzen.