Georges Hotel Galata
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Seit Alex Wahrlich 2011 sein wunderbares Georges Hotel Galata eröffnete, war es sofort ein Place To Be. Von den 20 Zimmern in dem historischen Gemäuer, die groß und luftig sind und mit Parkettfußböden und edlen dunklen Möbeln eingerichtet, haben viele einen großartigen Blick über den Bosporus. Genießen kann man diesen auch, wenn man einen der heiß begehrten Tische im Restaurant Le Fumoir reserviert, das mit seinen Ledersesseln und rohen Ziegelwänden wie ein moderner Club wirkt. Hier und auf der Dachterrasse wird gehobene französische Küche wie Boeuf bourguignon und Seebrassen-Tatar serviert. Schön ist es auch, zum Lunch zu kommen oder nur für einen Drink an der Champagner-Bar, wo sich die Hautevolee Istanbuls trifft.
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