Ein kleines Stückchen Tel Aviv in Köln. Die Machery Hummus ist der erste Hummus-Imbiss, auch Hummusia genannt, in der Stadt! Nach zahlreichen Street Food Festivals und einem Pop-Up-Restaurant ist aus der Idee von Vera, Rhaya und Julian endlich ein festes Restaurant Konzept entstanden. Das Interieur ist hell und modern, die Wände sind mit arabischen Kaligraphien verziert und in der Küche wird nahöstliches mit Zutaten und Rezepturen aus aller Welt kombiniert. Das Ziel ist, Hummus so zu servieren, wie er im Nahen Osten gegessen wird. Schließlich passt wohl kein Gericht besser in den aktuellen Zeitgeist wie Hummus – nachhaltig, vegetarisch und schnell zubereitet!
Roonstraße 36
50674 Cologne
cuisine: arabic modern
mon - sat 12.00 - 10.00 pm
