Umami ist die japanische Bezeichnung für „Schmackhaftigkeit“. Und das passt zu den Gerichten die hier serviert werden. Zum einen sind es richtig originelle Sushi-Kompositionen wie die „Summer Love Inside out“, da kommt der Lachs mit Erdbeeren. Zum anderen stehen spannende Fleischgerichte auf der Karte. „Sushi & Grill“, Japan meets Spain ist die Idee. Der Grill wird bis zu 400 Grad heiß und mit Kohle befeuert. Entsprechend die „Meat Cuts“ vom Iberischen Schwein oder das Dryaged Beef. Schön sitzen kann man sowohl drinnen, als auch draußen in der Abendsonne. Und in der Fußgängerzone, mitten in der Altstadt, herrscht immer ein buntes Treiben, also viel zu gucken.
Sigismundstraße 12
78462 Konstanz
phone: +49 7531 2842149
cuisine: sushi
mon - sat 11.30 am - 11.00 pm
sun 5.00 - 11.00 pm
