Septime

Das Septime im 11. Arrondissement zählt zu einem der schönsten Bistro-Lokale in Paris. Hier trifft neu-bourgeoise Küche auf postindustriellen Schick. Der junge, vielversprechende Koch Bertrand Grébaut kreiert wohldosierte Rustikalität geschickt kombiniert mit inszenierter Einfachheit. So kocht er saisonale Gerichte, die das Beste der regionalen Märkte auf den Tisch bringen – Anchovis, Rote Beete und Ei auf Mandelbutte, Fisch mit greens und smoked lemon Pistaziensoße und genauso köstlich sind auch seine Desserts, die durch Einfachheit bestechen, wie Mandelkuchen mit frischen Erdbeeren, Holunder-Eis und Erdbeersorbet. Eine Reservierung ist allerdings mehr als zu empfehlen!