Wie der Name Sylter Muschel Bistro schon verrät, gibt es hier vor allem Muscheln. Ganz frisch aus dem Wattenmeer direkt auf den Tisch. Regionaler geht es nicht. Und dann noch Bio zertifiziert und mit dem Label des „The Marine Stewardship Council“ ausgezeichnet. Es steht für nachhaltige Fischerei, die Meere und Fischbestände schützt. Der köstliche Klassiker sind Muscheln im Kräuter- und Weißweinsud. Serviert von Juli bis April. Aber auch Hummer und andere Meeresfrüchte stehen auf der Karte. Die Atmosphäre ist lässig rustikal mit dem Flair eines französischen Bistros. Direkt am Wasser eine sehr authentische Sylter Adresse.
Am Kai
25997 Hörnum
phone: +49 160 98077673
cuisine: fish
daily 12.00 - 11.00 pm
