Militärkantine

Ein junges Team in Sankt Gallen hatte eine tolle Idee: Militärgebäude, die gerade quasi „säkularisiert“ worden sind in ein Hotel umzuwandeln, das moderne Großstadtmenschen glücklich macht. Das ist Ihnen gelungen. Die Militärkantine (die heisst so, weil da früher wirklich eine Militärkantine drin war) hat 21 Zimmer. Stilsicher und erfrischend sind all die Designklassiker in den Zimmern: Lampen, Sessel, Beistelltische – alles sehr tasty zusammengestellt. Und dabei ist die Struktur der Zimmer nicht wirklich angefasst worden. Das Team hat mit einer sicheren Hand genau die passenden Farben gewählt! Dabei dominieren eher helle und graue Töne. Das Restaurant sieht zuerst unspektakulär aus, überraschtmit Brüchen, wie z.B. der graffittimäßigen Bemalung der Theke. Die Bodendielen sind sichtbar alt und aufgearbeitet. In der Militärakademie kann man vom Frühstück bis zum Dinner alles bekommen. Die Speisekarte hat ein täglich wechselndes Mittagsmenü („Zu essen gibt es, was es gibt!“), Zwischenmahlzeiten wie Tapas, Mezze oder Antipasti und zum Abend einfache, klassische Menüs. Dabei ist vegetarisches Essen großer Bestandteil der Küche.