Adam/Albin zählt zu den besten Adressen der Stadt. Kein Wunder, bereits nach dem ersten Bissen ist klar, dass hier zwei talentierte Köche am Werk sind – Adam und Albin. Ihr Handwerk haben sie bei Schweden’s Foodie-Pionier Mathias Dahlgren gelernt. Vor allem Gourmetliebhaber sollten sich das 5-Gänge-Menü nicht entgehen lassen. Die Gerichte sind von Einflüssen aus der ganzen Welt inspiriert, die Basis bildet jedoch das schwedisch gastronomische Erbe – eine gewisse, sympathische Einfachheit. Doch nicht nur das Essen ist eine Rede Wert, auch die unverkennbar ortstypische Atmosphäre, die alles andere als einem klassischen Gourmettempel gleicht. Am nettesten sitzt man am Hochtisch in der Mitte, von hier aus kann man herrlich der Küchenbrigade beim Kochen zusehen. Das fünf Gänge Menü kostet 85 €.
Rådmansgatan 16
114 25 Stockholm
phone: +46 8 411 55 35
cuisine: nordic gourmet
sunday closed
mon - sat 6.00 pm - 1.00 am
Es war ein wunderbares Geschmackerlebnis. Schade, dass wir nicht in Stockholm wohnen.
André Cronen Düsseldorf