Hinter dem Aiyanna Ibiza steckt David Piccioni, einer der bunten Hunde der Gastro-Szene von Ibiza. Bereits mit seinem ersten Restaurant Amantes, hat er einen der Places to be’s der Insel geschaffen. Im Aiyanne dreht sich jedoch alles um die authentische Ibiza-Atmosphäre, die in seinen Augen eine Symbiose aus Savoir-vivre und gelebter Nostalgie ist. Spektakulär ist vor allem die Location in der malerischen Bucht Cala Nova. Am besten stellt man sich in die Schlange vor dem silbernen Airstream, ordert einen Cocktails und lässt sich in die sandfarbenen Sitzsäcke nieder und genießt den Sonnenuntergang. Und wer sich dazu kulinarisch verwöhnen lassen möchte, kann sich auf eine orientalische Küche freuen. Ein absolutes Gedicht ist der gegrillte Oktopus auf syrischem Muhammara.
Calle 13 la Joya, 9
07849 Ibiza, Illes Baleares- Can Sa Punta Verde
phone: +34 971 330456
summertime: daily 10.00 am - 8.00 pm
