Bei der Bageri Petrus handelt es sich um eine absolute Institution in Södermalm, denn jeden Morgen steht hier der Großteil der Nachbarschaft Schlange und nimmt es in Kauf zu spät an den Schreibtisch zu kommen, nur um eine Tagesration der frisch gebackenen Zimt- und Kardamom-Schnecken zu erobern. Kein Wunder, schon von weitem fliegt einem der zimtige Duft entgegen und schließlich ist Bäckermeister Adam Söderström aufgrund seiner innovativen Backweise, bereits mehrmals zum schwedischen Bäckermeister des Jahres gekürt worden. Das muss etwas heißen! Doch nicht nur die berühmten Schnecken sind überzeugend, auch das hausgebackene Sauerteigbrot ist eine Perfektion für sich. Achtung, Suchtpotenzial. Am besten deckt man sich kurz vor der Abreise hier nochmal für die Heimat ein.
Swedenborgsgatan 4B
118 48 Stockholm- Södermalm
phone: +46 8 641 52 11
sunday closed
mon - fri 7.00 am - 6.00 pm
sun 8.00 am - 5.00 pm
