Das Gourmetrestaurant Bel Etage mit dem intimen Saloncharakter, in den historischen Räumlichkeiten des Teufelhofs, bietet eine saisonale, produktorientierte und schnörkellose Gourmetküche auf höchstem Niveau. Küchenchef Michael Baader ist seit der Eröffnung des Hauses 1989 verantwortlich für die Küche und begrüßt mit Gastgeber Raphael Wyniger höchstpersönlich seine Gäste. Wer auf die Karte blickt kann zwischen Menü und A-la-carte Gerichten entscheiden und kann sich auf Gerichte wie Filet vom Sankt-Peters-Fisch, bretonischer Hummer und saftiges Aargauer Bio-Kalbsfilet freuen. Ach und da wäre natürlich auch noch die Weinkarte, die 450 Positionen zu bieten hat.
Leonhardsgraben 47-49
4051 Basel
phone: +41 61 2611 010
cuisine: gourmet
tue - fri 12.00 - 3.00 pm + 7.00 pm - midnight
sat 7.00 pm - midnight
