Schon früh am Morgen riecht es in der Via Bettino Ricasoli nach den berühmt-berüchtigten Biscotti di Mattonella der Biscottificio. Das Geheimnis ihres Geschmacks geht bis ins 19. Jahrhundert, auf Antionio Mattei zurück. Seine Backkunst ging in die Geschichte der italienischen Küche ein und wird bis heute, in dritter Generation fortgeführt. Während die blauen Tüten der Biscotti di Prato landesweit zu vielen Espressi nicht mehr fehlen dürfen, liegt die originale Biscottificio hier unverändert in Prato. Wer noch nach einem Mitbringsel aus der Toskana sucht, kann hier ein wenig Dolce Vita zum Mitnehmen erwerben.
Via Bettino Ricasoli, 20/22
59100 Prato
phone: +39 0574 25756
monday closed
mon - fri 8.00 - 7.30 pm
sat 8.30 am - 1.00 m + 3.30 - 7.30 pm
