New York, Cafes: Blue Bottle Coffee

Blue Bottle Coffee ist längst eine feste Größe in der Specialty Coffee Szene – auch in New York. Ursprünglich in Kalifornien gegründet, trägt der Coffeeshop seinen Namen in Anlehnung an Wiens erste Kaffeehauskultur: Im 17. Jahrhundert soll ein geflohener polnischer Offizier nach der Belagerung Wiens ein Kaffeehaus namens Zur blauen Flasche eröffnet haben – eines der ersten seiner Art in Europa. Und genau dieses Bild inspirierte Gründer James Freeman zur Namensgebung. Heute trifft man sich in Tribeca auf Cappuccino, Cardamom Cookie und ein bisschen Wiener Kaffeehausgeist im New Yorker Gewand.