In einer kleinen Ecke des römischen Ghettos liegt die Bäckerei Boccione – unscheinbar, ja hässlich mit schlimmster Beleuchtung. Seit Generationen backt hier dieselbe jüdische Familie ihre Spezialitäten, Tag für Tag, ohne Schild, ohne Show. Hinter der dunklen Theke liegen Crostate mit Ricotta und Kirschen, Mandelkuchen, die legendäre „Pizza Ebraica“ – süß, dicht, unverkennbar. Alles kommt warm aus dem alten Ofen, oft schon halb verkauft, bevor es abkühlt. Der Raum ist eng, der Ton rau, der Duft unverwechselbar. Boccione ist keine nostalgische Kulisse, sondern ein Stück echtes Rom: widerspenstig, eigen, zeitlos. Wer hier einmal die Crostata probiert, versteht, warum man wiederkommt – nicht wegen Perfektion, sondern wegen des so köstlichen jüdischen Bäckwaren.
Via del Portico d'Ottavia, 1
00186 Rome
phone: +39 06 687 8637
saturday closed
sun 7.30 am - 5.30 pm
mon - thu 7.30 am - 7.00 pm
fri 7.30 am - 3.30 pm
