Schon die Fahrt zum C‘era una Volta durch die bilderbuchhafte toskanische Landschaft ist ein purer Genuss. Einmal angekommen, wartet hier ein absolutes Slow Food Paradies! Besitzer und Koch Paulo Pucci bekocht seine Gäste mit den Geheimrezepten seiner Großmutter Dina und seiner Mama Leda. In den Kochtöpfen landen dabei ausschließlich regionale sowie saisonale Zutaten. Ein absoluter Traum sind die mit Anchovis-Paste gefüllten Salbeiblätter, doch auch der für die Toskana im Herbst typische Auflauf aus grünen Tomaten und Trauben ist einfach nur himmlisch. Für alle die Klassiker lieben – das Ragú alla Bolognese und die dazu servierten dicken Nudeln könnten auch nicht besser sein. Eine tolle Adresse um sich kulinarisch einfach aber gut verwöhnen zu lassen!
Via Certaldes 9/11
50025 Lucardo Montespertoli
phone: +39 0571 669578
cuisine: tuscan
tue closed
wed - mon 12.00 pm - 2.00 pm and 7.00 pm - 10.30 pm
