Das Cuore di Vetro ist berühmt für sein hausgemachtes Eis. Das „Herz aus Glas“ – so die deutsche Übersetzung – bietet täglich bis zu 16 verschiedene Eissorten an, die sich je nach Saison und Verfügbarkeit der Zutaten ändern. Hochwertige Rohstoffe werden, für jeden sichtbar, in der gläsernen Manufaktur direkt vor Ort produziert. Die Auswahl reicht von klassischen Geschmacksrichtungen wie Pistazie und Haselnuss bis zu außergewöhnlichen Kreationen wie Lakritzeis mit Himalayasalz oder der beliebten Sorte „Still Smiling“ aus Ricotta, Ziegenmilch und karamellisierten Feigen. Dabei ist Cuore di Vetro bekannt für den Einsatz natürlicher und regionaler Bio-Zutaten: Die Milchsorten für das Cremeeis stammen von lokalen Bauern, während Sorbets ausschließlich aus frischen Früchten und oft mit 50-70% Fruchtanteil zubereitet werden. Besonders die veganen Sorbets, darunter Sorten wie Mandel oder Kakao, sind bei den Gästen sehr beliebt. Für die, die Eis nicht mögen, gibt es tolle hausgemachte Küchlein und Kaffee. Und sogar Sitzplätze, drinnen und draußen.
Max-Beer-Str. 33
10119 Berlin
summer daily 12.00 - 11.00 pm
winter fri - sun 12.00 - 11.00 pm
