Der Barkeeper trägt Schlips, und mit Glück ist es Fernando del Diego höchstpersönlich, ein Meister des Gin Tonic, des Drinks, der die Spanier gerade in Verzückung geraten lässt – und in Rekordzeit zu den drittgrößten Gin-Konsumenten weltweit machte. Das Del Diego setzt auf traditionellen Stil. Gurkenstückchen, Rosenblätter oder Rosmarinzweige wird man hier nicht in seinem Gin Tonic finden. Im glamourösen Retrochic wird er vorzugsweise mit Schweppes Tonic und Plymouth Gin gemixt – von den absoluten Experten, die auch Könner in Sachen Gin Fizz und Gimlet sind.
Calle de la Reina 12
28004 Madrid
phone: +34 915 233106
sunday closed
mo - sat 7.00 pm - 3.00 am
