Im Fallon & Byrne ist immer was los. Das Stimmengewirr der über hundert Gäste und die riesigen Spiegel an den Wänden verleihen dem großen, 2006 eröffneten Restaurant eine lebendige Atmosphäre. Vierzig Tischen stehen auf dem alten Dielenboden, zwei rote lange Sitzbänke vor den weiß eingedeckten Tischen quer im Raum. Drei Säulen gliedern den Raum zusätzlich, die Bistrokugellampen beleuchten ihn schön und die Weinregale verleihen dem Fallon & Byrne einen lässigen Chic. Vor dem Essen empfiehlt sich ein Cocktail, am besten ein herrlich schmeckender Bees Knees aus Jameson, Lime Juice, Grapefruit Juice, Pepper Syrup und Basil. Fleischliebhabern sei zur Vorspeise die Pressed lamb shoulder terrine, tomato & mint compote, toasted brioche empfohlen oder Fischliebhabern das Salmon ceviche mit avocado mousse, wasabi caviar, citrus dressing. Die Seezunge wird als Hauptgericht sehr gut zubereitet: Grilled lemon sole Veronique, green grapes, fine beans, Jersey royals & parsley emulsion. Bekannt ist das Fallon & Byrne auch für seine Burger. im Erdgeschoss ist ein grosser Deli mit allen Produkten, die Irland hervorbringt.
Exchequer Street 2
Dublin
phone: +353 1 4721000
cuisine: irish international
sunday 10.30 am - 7.00 pm
mon - sat 8.00 am - 8.00 pm
