Das Fermento in der Chaussée d’Ixelles besticht durch seine besondere Atmosphäre, die eine Mischung aus charmanter italienischer Lässigkeit und belgischer Freude an gutem Wein und Käse- und Wurstplatten ist. Dabei ist Fermento nicht nur einfach eine Weinbar, sondern der wohl beste Ort in Brüssel, wenn es um eine Weinprobe geht. Hier würzt jedes Gericht den dazu passenden Wein und umgekehrt. Es gibt eine feine Auswahl an Natur-, Bio- und klassischen Weinen aus Frankreich, Italien oder Spanien zu einem Preis zwischen 6 und 8 € pro Glas angeboten. Insgesamt gibt es fast 300 verschiedene Weine, vom sympathischen Pet Nat bis zum Grand Cru. Neben den vielen feinen Tropfen ist die Bohnencreme mit Pecorinospänen ein absolutes Must!
Chau. d'Ixelles 243,
1050 Bruxelles
phone: +32 496 05 63 31
sun + mon
tue - sat 5.30 pm - midnight
