Formaje ist ein Must go für alle Käseliebhaber. Man könnte Formaje als Käseboutique, als einzigartige Käserei in Madrid bezeichnen, doch Formaje ist eigentlich noch viel mehr. Hinter dem wunderschön designtem Käseladen steckt Clara Diez und ihr Mann Adrian. Sie arbeiten Hand in Hand mit kleinen Produzenten, um deren Werte und Know-How mit Formajes Kunden zu teilen. Dabei konzentrieren sich die beiden auf die rein biologische Käseherstellung. Doch hier gibt es nicht nur die schmackhaftesten und reinsten Käsesorten der Stadt zu kaufen, sondern auch alles was mit der Freude am Käse zu tun hat, die Carla und Adrian in regelmäßigen Workshops und Verkosungen vermitteln.
Plaza de Chamberí, 9, local 3
28010 Madrid
phone: +34 919 20 90 73
mon - sat 10am - 9pm
