Gasthof Krone Umhausen

Um das Gasthof Krone Umhausen zu finden, muss man wissen wo es ist, denn von außen erkennt man nicht, was drinnen ist. Umso erfreulicher war es für uns, was wir vorgefunden haben: gelebte Tradition, die mitten in der Gegenwart angekommen ist. Der Sohn des Gastwirts sitzt in der mit Holz gesäumten Lounge und macht seine Hausaufgaben, wunderbar vertraut. Ein Blick auf die Holzverkleidung genügt und es wird sofort deutlich, dass hier etwas Besonderes ist: Die alte Stube wurde vom Bauhausarchitekten Franz Baumann entworfen und gebaut. Die breiten Bretter verleihen dem Ganzen eine sehr luftige und freundliche Atmosphäre. Dazu kommen helle Tische und Holzbänke sowie eine ungewöhnliche Theke – Design und doch authentisch. Die Küche verwendet vor allem lokale Zutaten, auf der Speisekarte steht ein Nachweis für alle verwendeten Komponenten mit Herkunft. Die Speisekarte zeigt die klassische Tiroler Küche: Rindfleisch oder Kartoffelsuppe als Vorspeise, Innereien wie Tafelspitz, Kaesspätzle im Pfandl, Wiener Schnitzel und Rindfleischgulasch, Hühnerkeulen mit Kürbiskernen und Preiselbeeren. Eine besondere und wirklich köstliche Spezialität sind die Hasner mit Kohl: herzhafte Teigblätter, die zusammen mit dem Sauerkohl hervorragend schmecken. Und ein Kaiserschmarren als Dessert und das Glück ist rund. Am besten reservieren!