Gragger steht in Österreich für gutes, oder sagen wir exzellentes, Natursauerteigbrot. Nun beehrt der Linzer Bäckermeister Helmut Gragger auch Berlin mit einer Gragger-Filiale in der Potsdamer Straße. Das legendäre Natursauerteigbrot back er am Stadtrand in selbst entworfenen Holzöfen, die mit Brandenburger Robinienholz befeuert werden. Und wir können nur eins sagen, es ist on point – außen hat es eine schöne Kruste, innen ist die Krume saftig und aromatisch. Doch nicht nur Graggers Sauerteigbrot ist zu empfehlen, auch die Kardamomknoten, Franzbrötchen oder die österreichischen Klassiker wie Buchteln mit Pflaumenmus sind ein wahrer Schmaus.
Potsdamer Straße 107
10785 Berlin
phone: +49 30 81866477
mon - fri 7.00 am - 7.00 pm
sat 8.00 am - 4.00 pm
