Schon von weitem fliegt ein feiner Duft aus dem Innenhof des Il Cortiletto entgegen. Doch das ist auch der einzige Hinweis auf den Geheimtipp, der sich hinter einer einfachen Tür in Speziale, einem Teil von Fasano, versteckt. Die Trattoria hat seit der ersten Stunde die Herzen der Locals erobert, auch die anspruchsvolleren Masserien schätzen das Restaurant von Pasquale und seiner Frau Katharina und so sitzen an den Tischen ein guter Mix aus Locals und hippen Reisenden. Das Herzstück ist definitiv der charmante Innenhof mit seinem Grill, auf dem Fleisch und Gemüse gegrillt wird. Eine Karte gibt es zwar nicht, aber dafür erzählt Pasquale, was es täglich aus der Küche gibt. Besonders die zahlreichen Variationen an Vorspeisen sind zu empfehlen, fragen Sie unbedingt nach dem Purea di fave – davon kann man schlichtweg nicht genug bekommen!
Via Lecce 91
72016 Speziale di Fasano
phone: +39 0804810758
cuisine: modern pugliese
monday closed
tues - sun 12.30 pm - 2.30 pm + 7.30 pm - 11.00 pm
