Loba ist ein Herzensprojekt von Jessica Sanchez. Die junge Dame aus Miami hat sich ihren größten Traum erfüllt und mit dem Loba ihr eigenes Restaurant im MiMo District eröffnet. Der Name spielt auf ihre lateinamerikanischen Wurzeln an und steht für ihr Lieblingstier, dem Wolf. Die Speisekarte ist eine Neuinterpretation der Lateinamerikanischen Küche, hier findet wirklich jeder etwas, das ihm schmeckt. Ganz nach dem farm-to-table Prinzip richtet sich das Angebot nach dem, was die Jahreszeit und die Felder gerade so hergeben. Zu Kerzenlicht erklingen Amy Winehouse und Coldplay Songs über den Vinyl Plattenspieler und das liebevoll gestaltete Interieur mit Vintage Fotos und warmen Holzmöbeln bringen das Herzblut von Jessica auf den Punkt. Übrigens, Jessica hat ihren Chef dé Cuisine über Instagram kennengelernt – sie war so verrückt nach seinen Food-Posts, dass sie ihn kontaktierte und ihm den Job angeboten hat.
7420 Biscayne Blvd
FL 33137 Miami- MiMo District
phone: +1 (786) 536-6692
cuisine: latin american
tue - fri 6.00 pm - 11.00 pm
sat + sun 10.30 am - 3.00 pm + 6.00 pm - 10.00 pm
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