Der Loosmannshof ist eine alte Hofstelle, gelegen auf 680 Meter und umgeben von Weinbergen und Laubwald. Auf dem Hof herrscht eine strikte Arbeitsteilung – Sepp ist Bauer und kümmert sich um die Landwirtschaft, schließlich gehören im rund 3 Hektar Weinberge. Frau Martha hingegen ist die Chefin in der Küche und das mit Excellence. Martha hat ein Händchen für bäuerliche Hausmannskost: Gerstensuppe, Speck-, Käse- und Spinatknödel, Hauswürste und zum Nachtisch gibt es ihre Spezialität: Knieküchel. Und ganz abgesehen vom himmlischen Essen führt auch noch eine schöne Wanderung zum Loosmannshof, mit grandioser Aussicht auf den Bozner Talkessel.
Signat, 177
39054 Renon
phone: +39 0471 365551
cuisine: Knödel, Kuchen
March - June + September - December
