Frischeren Fisch als bei Corinna Boato gibt es nicht! Schließlich sind ihr Vater und ihr Großvater Fischer. Ersterer fährt nach wie vor jeden Morgen auf den Lago Maggiore hinaus, um für das Restaurant seiner Tochter Fisch zu fangen. Das Restaurant liegt direkt am See in dem ehemaligen Bootskeller von Corinnas Großvater, so dass der Fisch tatsächlich direkt aus dem Wasser in die Küche kommt, wo er von Corinnas Team z.B. zu Tintenfisch-Carpaccio, Suppe mit Flusskrebsen und Fischbällchen oder der Spezialität des Hauses, Fisch in Salzkruste, verarbeitet wird. Es gibt nicht viele Restaurants direkt am See, die nicht von Touristen überlaufen werden und keine schlechte Qualität zu überteuerten Preisen anbieten – sogenannte Tourist Traps. Die Osteria Boato gehört definitiv nicht dazu, trotz ihrer ausgezeichneten Lage. Insbesondere mittags zieht sie hauptsächlich die lokale Bevölkerung an, die sich ein Gläschen Weißwein und eine Forelle in der Sonne gönnt. Die Einrichtung des ehemaligen Bootskellers ist schlicht aber schön: weiß getünchte Wände, gewölbte Decken, schlichtes Holzmobiliar. Viel Platz gibt es im Innenraum nicht, dafür aber auf der Terrasse, die einrichtungstechnisch mit dem Plastikmobiliar leider etwas abfällt, doch die Lage am See macht alles wieder wett.
Viale Lungolago
6614 Brissago
phone: +41 91 780 99 22
20. oct - 20. march closed
monday closed
tue - sun 9.00 am - midnight
