Mitten in Stockholms Szeneviertel Södermalm liegt das Restaurang Triton – ein echter Geheimtipp für alle, die gutes Essen lieben und sich gern überraschen lassen. Die Küche wurde schon mehrfach ausgezeichnet. Serviert wird ausschließlich ein kleines, täglich wechselndes Menü, auf das man sich einlassen muss. Was gerade angeboten wird, erfahren die Gäste erst vor Ort von einer Tafel. Die Küche ist modern nordisch mit klaren französischen Einflüssen. Das Preisniveau hoch. Die Zutaten sind oft regional und immer hochwertig. So auch die Weinkarte. Europäisch, mit vielen Naturweinen – heute fast schon Pflicht in jedem angesagten Laden. Es ist gemütlich, aber vielleicht etwas zu dunkel. Sanftes Licht, viel Holz, kleine Tische, Regale mit allerlei Krimskrams: Wohnzimmer-Atmosphäre. Wer spontan vorbeischauen will, kann sich mit Glück im „Capri Corner“ niederlassen – hier gibt es ein paar Plätze für Gäste ohne Reservierung. Das Triton ist nichts für jeden Tag, aber definitiv etwas für einen besonderen Abend.
Ringvägen 87
18 61 Stockholm
phone: +46 76 005 66 72
sun + mon closed
tuze - sat 5.00 - 11.00 pm