Das Restaurant Stadele hat für frischen Wind in die Lanaer Gastronomie gesorgt. Chefkoch Matthias Wenin legt großen Wert auf eine Karte passend zu den Jahreszeiten und in seiner Küche trifft authentisch lokale Küche auf Fusion. Gemüse, Kräuter und Früchtewerden im hauseigenen Garten geerntet, der Fisch und das Fleisch sind aus der Region. Und dann dreht sich noch viel um den Wein – schließlich ist das Stadele stolz wie ein König auf seine Weinlounge, und dies auch mit Grund, denn hier wird der ein oder andere hochrangige Tropfen gelagert. Doch die persönliche Stimmung ist letztendlich das i-Tüpfelchen dieses gelungenen Restaurants, besonders im Sommer, wenn man auf der Terrasse Platz nehmen kann und viele Stammgäste aus der Umgebung sich hier treffen.
Aichweg, 2
39011 Lana Bozen
phone: +39 338 270 2860
cuisine: modern local comfort
wednesday + thursday closed
fri - tue 11.30 am - 3.00 pm + 6.00 pm - midnight
