„Je fetter, je besser“ ist, was man im Schnalshuber Hof als erstes hört, wenn Christian Pinggera oder sein Vater Hans das Holzbrettl mit Speck auf den Holztisch packt, das Schüttelbrot dazu und ein Glas vom einfachen Vernatsch einschenkt. Heute empfehlen wir zu reservieren, um auf der weinumrankten Terrasse einen Platz zu finden oder in der pittoresk verwitterten Stube, deren Wände mit Zeitungen tapeziert sind. Die dienten einst als Isolierschutz, heute sind sie ein Wahrzeichen des Schnalshuber Hofes. Ein anderes sind die Wirte selbst, die freundlich grantelnd die Gäste bedienen, die hohe Kunst des Speckschneidens vorführen oder was es heute sonst noch auf der Karte gibt. Dazu gehören Käseknödel, Schlutzer und saftige Braten – alles biologisch. So herausfordernd das Entree in dem Buschenschank sein kann, wenn man zum ersten Mal hier ist oder nicht reserviert hat, so liebevoll ist der Service für die Stammgäste. Die dürfen sich sogar telefonisch ihr Lieblingsessen wünschen, was beim letzten Mal so wunderbar geschmeckt hat.
Ein Genuss in vollen Zügen inmitten von Apfelhängen und umgeben von Hühnern und einem Pfau, der erhaben in den Reben sitzt. Aufpassen beim Zahlen, die Preise werden gerne mal spontan überhöht angesetzt!
Oberplars 2
39022 Algund
phone: +39 0473 447324
thu - sun from 5.00 pm
