4 Personen
- 2 Hände voll Sauerampfer
- etwas Zitronensaft
- Läuterzucker oder normalen Zucker oder Ahornsirup
- 500 ml Jogurt mit normalem Fettgehalt cremig
- Griess
- Salz
Den Sauerampfer mit dem Jogurt in den Mixer oder dem Zauberstab pürieren und mit Ahornsirup abschmecken, dass es eine angenehme Süsse hat. Die Sauerampfer Suppe in einen tiefen Teller geben.
Den Griess in leicht gesalzenem Wasser aufkochen und mit niedriger Temperatur köcheln bis er leicht fest ist. Dann mit dem Teelöffel Klößchen abteilen und die warmen Klößchen in die Sauerampfer Suppe geben.
VIEL SPASS!
Capetown
Zeit: 30 min
