Stubn in der Frasdorfer Hütte

Die Stubn könnte man als neuen «Geheimtipp» in den bayerischen Alpen bezeichnen. Doch gleichzeitig verbreitet sich das Geheimnis aus Begeisterung der Gäste auch wie ein Lauffeuer. Wir rechnen also fest damit, das die Stubn nicht mehr lange ein Geheimtipp bleibt. Dennoch, probiert sie unbedingt aus. Genauer gesagt findet man die Stubn in der Frasdorfer Hütte – auch «Frasi» genannt – auf einem Hochplateau in den Chiemgauer Alpen, 950 Meter über dem Meeresspiegel. Hier hat sich der junge, hippe Küchenchef Max Müller, der vorher beim Berliner Nobelhart und Schmutzig am Herd stand, die Philosophie «brutal lokal» ans Herz genommen. Eine knappe Stunde wandert man vom Parkplatz Frasdorf zur Stubn. Angekommen, wird man von köstlichen, regionalen Speisen und Weinen verwöhnt. Ganz nach dem Motto: das Gute wächst so nah.