Das Café bezeichnet sich selbst als eines mit qualitätsorientiertem Kaffee – die schonende Zubereitung in ihrer hauseigenen Bio-Rösterei und das Credo jedem Gast einen ganz besonderen Kaffeegenuss zu bieten, schmeckt man! Sie haben sich eben ganz dem Thema des Kaffees zugeschrieben. So heißen die Kellner auch nicht Kellner, sondern Baristas – also „Kaffeekünstler“ an der Espressomaschine.
Auch lustig: das Espressobike. Man kann es für verschiedene Events mieten. Für Nichtkölner steht die fahrende Bar mittwochs auf dem Rudolfplatz und freitags auf dem Severinskirchplatz jeweils auf Öko-Märkten. Klar, wie soll es auch anders sein. Denn Nachhaltigkeit und fairer Handel hat sich das Van Dyck auf ihre Visitenkarte geschrieben.
Die Bar ist nicht sonderlich gemütlich – Wände und Böden sind im 50er Jahre Stil gefließt und das Licht der Lampen wirkt auf den ersten Blick nicht sehr einladend. Aber es geht ja auch um den Kaffee und mit dem kann man den Durst seiner geschulten Kaffee-Geschmacksknospen durchaus öfter stillen.
Körnerstraße 43
50823 Cologne- Ehrenfeld
phone: +49 221 29831182
sunday closed
mon - sat 9.00 am - 7.00 pm
