Wer kulinarische und atmosphärische Beweise für das Dresdener Etikett „Elbflorenz“ sucht, findet sie in der toskanischen Villa Marie in herrlichster Elbufer-Lage, mit direktem Blick auf „Das Blaue Wunder.“ Der Geschäftsführer Klaus-Carsten Heidsieck wusste genau, was er hier vorhatte. Zehn Jahre lang kochte er u.a. in Mailand, in einem 3 Sterne Hotel. Beim ersten Bissen in den original italienischen Büffelmozzarella war uns klar, was uns hier erwartet: Authentizität und Qualität. Und das zieht sich durch: Die von ihm selbst geschriebene Karte klappert und klebt nicht, die Speisen kauft Heidsieck frisch vom Markt, aus Italien und von Händlern seines absoluten Vertrauens. Freuen Sie sich z.B. auf köstliche cross-over Pasta-Gerichte, Wolfsbarsch auf Fenchelgemüse oder „nur“ auf eine Tasse wirklich guten, italienischen Kaffees. Die Küche ist einfach, im Sinne von angenehm schnörkelos. Die gute Qualität der Zutaten macht den feinen Unterschied. Auf „Deko-Orgien“ wird, und das ist fast eine Ausnahme in Dresden, mal ganz verzichtet. Die Atmosphäre ist angenehm mediterran: „Kein Wunder,“ denn von dem großen, rundum gelegenen Garten aus blickt man direkt auf die Elbe. In der Gesellschaft von Familien, Anwälten, Künstlern, Touristen und jungen Leuten erleben Sie hier eine Lebendigkeit, die sich stark von allen anderen Touristen-Trubel-Hot-Spots unterscheidet.
Fährgäßchen 1
01309 Dresden- Sachsen
phone: +49 351 315440
cuisine: italian
mon - sat 11.30 am - 1.00 am
sun 10.00 am - midnight
