Seit 1910 werden im Yonah Schimmel’s Knishes Bakery an der Lower East Side so genannte Knishes und andere osteuropäische Spezialitäten verkauft und man sieht sofort, dass sich hier seit Jahrzehnten wenig verändert hat. Knishes, eine jüdische Spezialität, sind eine Art Teigküchlein mit z.B. gebackenen Kartoffeln, Sauerkraut oder Spinat gefüllt. Wem die salzige Variante etwas deftig erscheint, der sollte sich auf die süssen Knishes konzentrieren, sie sind mit Quark gefüllt und nicht zu zuckerig. Ganz im Gegensatz zu der Variante mit Marmelade.
E Houston St 137
10002 New York- Lower East Side
phone: +1 212 4772858
daily 8.30 am - 7.00 pm
