Die Tiroler Sennerei Hatzenstädt schaut auf eine 60-jährige Tradition im Käsen zurück. Die 43 Sennereien bewirtschaften ihre Berghöfe seit 1990 nach den Richtlinien des biologischen Anbauverbandes „Ernte für das Leben“. Probieren Sie den Emmentaler, bei bei 20 Grad und 75% Luftfeuchtigkeit drei Monate reift, oder den Bergkäse, der zur Reifung mit Rotschmierebakterien und Salzwasser versetzt wird. Im angrenzenden Laden können Sie alle Köstlichkeiten probieren und auch kaufen.
Gränzing 22
6346 Niederndorferberg
phone: +43 5373 61713
sunday closed
mon - sat 9.00 am – 12.00 pm + 2.00 – 5.00 pm
