Im Bistro Alma9 in Bozen verschmelzen Südtiroler Bodenständigkeit und moderne Levante-Küche zu einer spannenden Geschmackssymbiose. Elad Ovadia serviert Klassiker wie fluffigen Jerusalem-Bagel, Falafel oder saftige Lamm-Kebab-Spieße mit cremiger Tahini – stets begleitet von einer Brise israelischem Charme. Und ja, auch Knödel mit Zaatar sind kein Widerspruch, sondern eine geniale Fusion! Das Bistro Alma9 ist vor allem mit seinem verträumtem Garten ein kleines Paradies inmitten der Bozner Bergkulisse – unkompliziert, modern und voller Aromen wie in einem Kurztrip nach Tel Aviv.
Schlachthofstraße, 9A,
39100 Bozen
phone: +39 0471 153 2189
cuisine: Israelian and local
sunday closed
sat 7.00 - 10.00 pm
mon - fri 12.00 - 2.30 pm + 7.00 - 10.00 pm