Das Bobe ist ein echter Geheimtipp in Kopenhagen, gelegen am malerischen Gråbrødretorv. Der renommierte Chef Bo Bech zaubert eine unvergessliche kulinarische Erfahrung in einem Ambiente, das Tradition und Moderne harmonisch vereint. Die aufwändige Renovierung von Atelier Axo bewahrt den Charme des historischen Gebäudes aus dem 16. Jahrhundert, während das skandinavische Design mit offenen Kaminen und warmen Holztönen einladende Gemütlichkeit schafft. Das Bobe Menü glänzt mit saisonalen, lokal bezogenen Zutaten und cleveren Kombinationen. Ein Must-Order ist das Tatar vom Rotwild, das mit knusprigen Trompetenpilzen begeistert. Die klare Präsentation der Speisen, wie das gegrillte Rosenkohlgericht mit Datteln und Blauschimmelkäse, zeigt Bechs Philosophie der minimalistischen Raffinesse.
Gråbrødretorv 11
14129 Berlin
phone: 01714855138
cuisine: gourmet casual
daily 11.30 - 2.00 pm + 7.30 pm - 1.00 am
