1877 hat Johann Liebhard mit dem Bau begonnen, heute werden in der Brauerei unter modernsten Bedingungen von Braumeister Franz Inselkammer unterschiedlichste Bier gebraut: Lager Hell, das intensive Kirta-Bier oder auch Weizenbock. Dazu wird das Brauwasser aus einer 176 Meter tiefen eiszeitlichen Blase hochgepumpt. Ausschließlich Aromahopfen aus Haltetau und Braugerste aus der nächsten Umgebung kommen zum Einsatz, die Hefe kommt aus der Hochschule Weihenstephan. Es lohnt sich die Brauerei zu besichtigen: Sie gilt als modernste in Europa und wurde 1999 nach großen Umbauten neu eröffnet.
Münchener Str. 21
85653 Aying
phone: +49 8095 880
