Reduziert im Design, klar im Konzept: Bei der brood boulangerie geht es um Qualität und Handwerk. Der helle, moderne Raum wirkt beinahe puristisch – glatte Flächen, kahle Wände, keine Ablenkung. Im Mittelpunkt steht einzig das, was zählt: formschöne Backwaren, frisch aus der offenen Backstube direkt auf den blanken Verkaufstresen. Neben klassischen Croissants und außergewöhnlichen Süßgebäcken gibt es Sauerteigbrot in vielfältigen Varianten – etwa mit Dinkel, Leinsamen oder Schokolade. Alle Brote werden mit natürlicher Teigführung gebacken, was ihnen ihre besondere Struktur und ihr intensives Aroma verleiht. Wer möchte, kann bleiben: Drinnen wie draußen gibt es ein paar einfache Sitzplätze – sei es für ein schnelles Frühstück, einen Kaffee oder eine genüssliche Pause.
Rue Darwin 38
1050 Brussels - Ixelles
mon + tue closed
wed - sun 8.00 am - 6.00 pm
